😵‍💫 Nawet 20% ludzi może być uzależnionych od jedzenia lub wykazywać zachowania żywieniowe podobne do uzależnienia.

Liczba ta jest jeszcze wyższa wśród osób z otyłością.

Uzależnienie od jedzenia polega na byciu uzależnionym od jedzenia w taki sam sposób, jak od substancji psychoaktywnych.

Osoby cierpiące na uzależnienie od jedzenia nie są w stanie kontrolować spożycia określonych pokarmów.

Jednak ludzie nie uzależniają się od każdego pokarmu. Niektóre pokarmy są znacznie bardziej uzależniające niż inne.

😵‍💫 Oto 15 najbardziej uzależniających pokarmów

Nie jest zaskoczeniem, że większość żywności ocenionej jako uzależniająca to żywność przetworzona. Żywność ta miała zazwyczaj wysoką zawartość cukru lub tłuszczu – lub obu.

Liczba podana przy każdym produkcie to średnia ocena przyznana w badaniu, w skali od 1 (wcale nie uzależnia) do 7 (bardzo uzależnia).

• pizza (4,01)
• czekolada (3,73)
• chipsy (3,73)
• ciastka (3,71)
• lody (3,68)
• frytki (3,60)
• cheeseburgery (3.51)
• napoje gazowane (nie dietetyczne) (3.29)
• ciasto (3,26)
• ser (3,22)
• bekon (3,03)
• smażony kurczak (2,97)
• bułki (zwykłe) (2.73)
• popcorn (z masłem) (2.64)
• płatki śniadaniowe (2.59)

✅ 15 najmniej uzależniających pokarmów

Najmniej uzależniające pokarmy, to w większości całe, nieprzetworzone pokarmy.

• ogórki (1,53)
• marchew (1,60)
• fasola (bez sosu) (1,63)
• jabłka (1,66)
• ziemniaki (1,70)
• brązowy ryż (1,74)
• brokuły (1.74)
• banany (1,77)
• łosoś (1,84)
• kukurydza (bez masła i soli) (1,87)
• truskawki (1,88)
• woda (1.94)
• pierś z kurczaka (2.16)
• jajka (2.18)
• orzechy (2,47)

😵‍💫 Co sprawia, że śmieciowe jedzenie uzależnia?

Nałogowe zachowania żywieniowe wiążą się z czymś więcej niż tylko z brakiem siły woli, ponieważ istnieją biochemiczne powody, dla których niektórzy ludzie tracą kontrolę nad swoją konsumpcją.

Zachowanie to wielokrotnie wiązało się z żywnością przetworzoną, zwłaszcza tą o wysokiej zawartości cukru i/lub tłuszczu.

Przetworzona żywność jest zazwyczaj zaprojektowana tak, aby była hiper- smaczna, tak abyś chciała jeść ją częściej i więcej.

Zawiera ona również duże ilości kalorii i powoduje znaczne zaburzenia równowagi cukru we krwi. Są to znane czynniki, które mogą powodować zachcianki żywieniowe.

Jednak największym czynnikiem przyczyniającym się do uzależniających zachowań żywieniowych jest ludzki mózg.

Twój mózg posiada ośrodek nagrody, który wydziela dopaminę i inne dobre substancje chemiczne, kiedy jesz.

Ten ośrodek nagrody wyjaśnia, dlaczego wielu ludzi lubi jeść. Pozwala on na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych.

Jedzenie przetworzonych śmieci uwalnia ogromne ilości substancji chemicznych poprawiających samopoczucie, w porównaniu do nieprzetworzonych pokarmów. Powoduje to znacznie silniejsze nagradzanie w mózgu.

Następnie mózg poszukuje większej nagrody, powodując zachcianki na te wyjątkowo satysfakcjonujące pokarmy. Może to prowadzić do błędnego koła zwanego nałogowym zachowaniem żywieniowym lub uzależnieniem od jedzenia.

➡️ Podsumowanie

Uzależnienie od jedzenia i nałogowe zachowania żywieniowe mogą powodować poważne problemy, a niektóre pokarmy częściej je wywołują.

Stosowanie diety składającej się głównie z pełnowartościowych, jednoskładnikowych produktów może pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju uzależnienia od jedzenia.

Uwalniają one odpowiednią ilość substancji chemicznych poprawiających samopoczucie, a jednocześnie nie wywołują chęci przejadania się.

Należy zauważyć, że wiele osób cierpiących na uzależnienie od jedzenia będzie potrzebowało pomocy, aby je pokonać. Praca z terapeutą pozwala rozwiązać problemy psychologiczne, które przyczyniają się do uzależnienia od jedzenia, natomiast doradca żywieniowy może opracować dietę wolną od pokarmów wyzwalających uzależnienie oraz dostarczającą organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Jeśli nie wiesz od czego zacząć, potrzebujesz pomocy w ustaleniu diety i treningu dopasowanych do Twojego stylu życia, zapisz się na konsultację do mnie.

Twój Trener Zdrowia

Karolina Pieprzyk ♦️