🦋 Niedoczynność tarczycy to stan chorobowy, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów tarczycy. Jest to częste schorzenie, które dotyczy szacunkowo 0,5-5%.

Hormony tarczycy regulują wiele funkcji organizmu, w tym wzrost, naprawę komórek i metabolizm. Dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy mogą doświadczać takich objawów jak zmęczenie, wypadanie włosów, przyrost masy ciała, nietolerancja zimna, wahania nastroju i zaparcia.

Leki są pierwszym wyborem w leczeniu niedoczynności tarczycy, ale zdrowa dieta i styl życia mogą również pomóc w poprawie funkcji tarczycy i objawów.

🦋 Czy dieta może pomóc osobom z niedoczynnością tarczycy?

Pożywna dieta jest ważna dla każdego, ale badania pokazują, że pewne środki dietetyczne mogą być szczególnie pomocne dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Choroba Hashimoto jest najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy. Jest to choroba autoimmunologiczna, która prowadzi do postępującego niszczenia tkanki tarczycy przez białe krwinki zwane limfocytami.

Choroba Hashimoto występuje częściej u kobiet i starszych dorosłych, chociaż mężczyźni i nastolatki mogą również zachorować na chorobę Hashimoto.

Liczne badania wykazały, że zmiany w diecie przynoszą korzyści osobom z chorobą Hashimoto. Należą do nich poprawa funkcji tarczycy, redukcja wagi i zmniejszenie objawów niedoczynności tarczycy.

Ponadto niedobory składników odżywczych, takich jak witamina D, cynk, tiamina, B6, jod, magnez i selen mogą pogorszyć objawy niedoczynności tarczycy, takie jak zmęczenie, niepokój i niski nastrój.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta bogata w pożywne pokarmy i niska w prozapalne pokarmy, takie jak cukier i wysoko przetworzona żywność, może być pomocna dla większości osób z niedoczynnością tarczycy.

🦋 Jakie składniki odżywcze są ważne dla osób z niedoczynnością tarczycy?

Istnieje wiele składników odżywczych, które są ważne dla zdrowia tarczycy.

Ponadto u osób z niedoczynnością tarczycy częściej niż w populacji ogólnej występują niedobory niektórych składników odżywczych.

✅ Jod

Jod jest niezbędnym minerałem potrzebnym do produkcji hormonów tarczycy, a niedobór tego składnika może prowadzić do niedoczynności tarczycy. W rzeczywistości niewystarczające spożycie jodu jest najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy na całym świecie.

⚠️ Nie należy przyjmować jodu, chyba że zaleci to lekarz.

Nadmierne spożycie jodu jest szkodliwe dla tarczycy i może nawet spowodować nadczynność tarczycy u osób, które mieszkają na terenach bogatych w jod.

✅ Selen

Selen to kolejny minerał, który jest ważny dla zdrowia tarczycy. Jest on potrzebny do produkcji hormonów tarczycy, a także pomaga chronić tarczycę przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym.

Włączenie do diety pokarmów bogatych w selen jest dobrym sposobem na zwiększenie poziomu selenu. Należą do nich orzechy brazylijskie, tuńczyk, sardynki, jajka i rośliny strączkowe.

Suplementy selenu nie są konieczne dla wszystkich osób z niedoczynnością tarczycy.

 ⚠️ Suplementuj selen tylko na zalecenie lekarza.

Chronicznie wysokie spożycie selenu może prowadzić do takich objawów jak wypadanie włosów i paznokci, biegunka, nudności i wysypki skórne.

Ostra toksyczność selenu może spowodować poważne konsekwencje, takie jak niewydolność nerek, zawał serca, problemy z oddychaniem, a czasem śmierć.

✅ Cynk

Podobnie jak selen, cynk jest niezbędny do produkcji i funkcjonowania hormonów tarczycy.

Niedobór cynku może mieć negatywny wpływ na funkcjonowanie tarczycy i wiele innych aspektów zdrowia, dlatego ważne jest, aby Twój organizm miał wystarczającą ilość tego składnika mineralnego.

Można go znaleźć w ostrygach, jajkach, imbirze, pestkach dyni i migdałach.

✅ Inne ważne składniki odżywcze

Oprócz wymienionych wyżej składników odżywczych istnieją inne witaminy i składniki mineralne, na które osoby z niedoczynnością tarczycy powinny zwrócić uwagę.

• Witamina D: Niski poziom witaminy D może wpływać na funkcjonowanie tarczycy i pogarszać objawy niedoczynności. Ponieważ witamina D nie występuje w wielu pokarmach, często potrzebna jest suplementacja.

• B12: Niedobór B12 jest powszechny u osób z niedoczynnością tarczycy.

• Magnez: Niedobór magnezu jest związany z zaburzeniami czynności tarczycy i może zwiększyć ryzyko rozwoju niedoczynności tarczycy. Suplementacja magnezu może poprawić objawy niedoczynności tarczycy.

• Żelazo: Niski poziom żelaza lub anemia może wpływać na funkcjonowanie tarczycy. Niestety, niedobór żelaza jest powszechny u kobiet z niedoczynnością tarczycy.

To tylko kilka z wielu składników odżywczych, które są ważne dla optymalnego zdrowia tarczycy i ogólnego stanu zdrowia. Witamina A, witamina C, wapń i białko to przykłady innych składników odżywczych, które są ważne dla osób z niedoczynnością tarczycy.

🦋 Niedoczynność tarczycy wiąże się z kilkoma ograniczeniami dietetycznymi.

❌ Po pierwsze, należy unikać żywności wysokotłuszczowej, przetworzonej i zawierającej cukier, która może przyczynić się do wzrostu wagi. 

❌ Po drugie ogranicz również sól do nie więcej niż 2,3 miligramów dziennie.

Zbyt duża ilość soli może podnieść ciśnienie krwi, co jest już ryzykiem, gdy twoja tarczyca jest nieaktywna.

❌ Jod

Nie należy go jeść zbyt dużo. Przyjmowanie suplementów jodu lub spożywanie zbyt wielu pokarmów zawierających żelazo może prowadzić do nadczynności tarczycy. Unikaj również suplementów zawierających kelp, rodzaj wodorostów, które są bogate w jod.

❌ Soja

Pokarmy na bazie soi, takie jak tofu i mąka sojowa, mają wysoką zawartość białka, niską zawartość tłuszczu i są bogate w składniki odżywcze. Jednak zawierają one również fitoestrogeny, które mogą zakłócać wchłanianie syntetycznego hormonu tarczycy przez Twój organizm.

⚠️ Przed spożyciem jakichkolwiek pokarmów sojowych odczekaj co najmniej cztery godziny po przyjęciu leku na niedoczynność tarczycy.

❌ Błonnik

Zbyt duża ilość błonnika może zaburzać wchłanianie leku na niedoczynność tarczycy.

Nie należy całkowicie rezygnować z błonnika – znajduje się on w zdrowej żywności, takiej jak owoce, warzywa, fasola oraz pełnoziarniste pieczywo i płatki śniadaniowe. Po prostu nie przesadzaj z jego ilością. Odczekaj kilka godzin po zażyciu leków na tarczycę, zanim zaczniesz jeść pokarmy z dużą zawartością błonnika.

❌ Warzywa krzyżowe

Brukselka, brokuły i kapusta należą do rodziny warzyw krzyżowych. Warzywa te są bogate w błonnik i witaminy oraz mogą pomóc w ochronie przed rakiem i innymi chorobami. Warzywa krzyżowe zostały powiązane z niedoczynnością tarczycy – ale tylko wtedy, gdy są spożywane w bardzo dużych ilościach. Jeśli uczynisz je tylko jedną z części szerokiej gamy warzyw w swojej diecie, nie powinny stanowić problemu.

❌ Alkohol

Alkohol nie wchodzi w interakcje z lewotyroksyną, ale jeśli pijesz zbyt dużo, może uszkodzić wątrobę. Ponieważ wątroba rozkłada leki takie jak hormon tarczycy, aby usunąć je z organizmu, uszkodzenie wątroby spowodowane alkoholem może prowadzić do zbyt dużej ilości lewotyroksyny w organizmie.

❌ Gluten

Gluten – białko znajdujące się w ziarnach takich jak pszenica, żyto i jęczmień – nie wpływa bezpośrednio na funkcjonowanie tarczycy. Jednak niektóre osoby z autoimmunologiczną niedoczynnością tarczycy mają również celiakię, stan, w którym ich układ odpornościowy błędnie atakuje ich jelito cienkie po spożyciu glutenu.

Jeśli masz objawy takie jak wzdęcia brzucha, ból brzucha, biegunka i wymioty po spożyciu pokarmów zawierających gluten, zgłoś się do lekarza w celu wykonania badania krwi na celiakię. Wyeliminowanie glutenu z diety powinno złagodzić te objawy.

❌ Żelazo i wapń

Oba te minerały mogą zakłócać wchłanianie leków na hormony tarczycy. Podczas gdy pokarmy zawierające żelazo i wapń są bezpieczne do spożycia, unikaj ich w formie suplementów.

🦋 Dieta i leki na tarczycę

Niektóre suplementy, a nawet kawa może znacząco wpłynąć na wchłanianie leków tarczycy, więc ważne jest, aby zawsze brać leki na pusty żołądek, aby wspomóc optymalne wchłanianie. Eksperci sugerują przyjmowanie leków na tarczycę, takich jak lewotyroksyna, co najmniej 30-60 minut przed śniadaniem lub co najmniej 3-4 godziny po obiedzie.

⚠️ Należy pamiętać, że obejmuje to szczególnie unikanie napojów, żywności i suplementów, które mogą zakłócać wchłanianie leków.

🦋 Żywność, którą należy jeść

✅ Stosowanie diety bogatej w składniki odżywcze może pomóc poprawić ogólny stan zdrowia i promować utrzymanie zdrowej wagi ciała oraz zmniejszyć ryzyko chorób zdrowotnych związanych z niedoczynnością tarczycy, takich jak choroby serca, otyłość i cukrzyca typu 2.

✅ Dieta bogata w błonnik może również pomóc obniżyć ryzyko zaparć, które są częstym objawem niedoczynności tarczycy.

✅ Warzywa nieskrobiowe: Zielenina, karczochy, cukinia, szparagi, marchew, papryka, szpinak, grzyby.

✅ Owoce: Jagody, jabłka, brzoskwinie, gruszki, winogrona, owoce cytrusowe, ananas, banany.

✅ Warzywa skrobiowe: Słodkie ziemniaki, ziemniaki, groszek.

✅ Ryby, jaja, mięso i drób: Ryby i skorupiaki, jajka, indyk, kurczak.

✅ Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek, olej lniany, awokado, olej z awokado, olej kokosowy, pełnotłusty jogurt.

✅ Ziarna bezglutenowe: Ryż brązowy, płatki owsiane, quinoa, pełnoziarnisty makaron.

✅ Nasiona, orzechy i masła orzechowe: Migdały, nerkowce, orzechy makadamia, pestki dyni, naturalne masło orzechowe.

✅ Fasola i soczewica: Ciecierzyca, fasola nerkowa, soczewica.

✅ Nabiał i zamienniki nabiału: Mleko kokosowe, mleko z nerkowców, jogurt kokosowy, mleko migdałowe, niesłodzony jogurt, ser.

✅ Przyprawy, zioła i przyprawy: Świeże i suszone zioła jak bazylia i rozmaryn, przyprawy jak papryka, szafran i kurkuma oraz zdrowe przyprawy salsa i musztarda.

✅ Napoje: Woda, niesłodzona herbata, kawa.

Należy pamiętać, że niektóre osoby z niedoczynnością tarczycy mogą odnieść korzyści z unikania glutenu i innych składników, takich jak nabiał, ale nie wszyscy muszą eliminować te pokarmów ze swojej diety i mogą spożywać gluten i nabiał bez problemu.

Dlatego ważne jest, aby opracować plan żywieniowy, który działa dla Ciebie i Twoich konkretnych potrzeb zdrowotnych.

➡️ Podsumowanie

Niedoczynność tarczycy jest stanem zdrowia, który dotyka wielu ludzi na całym świecie.

Może powodować takie objawy jak zmęczenie, przyrost masy ciała, zaparcia, obniżony nastrój i uczucie zimna.

Na szczęście, jedzenie odpowiednich składników odżywczych i przyjmowanie leków może pomóc zmniejszyć objawy, poprawić funkcjonowanie tarczycy ogólne samopoczucie.

Każdy ma inne potrzeby żywieniowe, ale większość osób z niedoczynnością tarczycy może dużo zyskać stosując dietę zawierającą bogate w składniki odżywcze pokarmy, takie jak warzywa, owoce, orzechy i ryby.

Twój Trener Zdrowia

Karolina Pieprzyk ♦️