➡️ Czym jest łączenie pokarmów?
Łączenie pokarmów to koncepcja oparta na założeniu, że spożywanie pewnych produktów razem może przynieść określone korzyści zdrowotne, takie jak utrata wagi czy poprawa stanu układu trawiennego.
Zwolennicy łączenia pokarmów twierdzą, że poszczególne składniki odżywcze zawarte w różnych pokarmach mogą się wzajemnie uzupełniać i współdziałać w organizmie.
Uważa się również, że ułatwia to trawienie i pomaga zapobiegać przejadaniu się, co w przypadku niektórych osób może prowadzić do utraty wagi.
Istnieje kilka odmian tego sposobu odżywiania się, niektóre z nich zawierają skomplikowany zestaw zasad i nie są poparte żadnymi dowodami.
Na przykład, niektóre rodzaje diet łączących pokarmy zalecają, by nigdy nie spożywać węglowodanów i białek w tym samym posiłku, spożywać niektóre rodzaje owoców tylko na pusty żołądek lub całkowicie unikać picia wody podczas posiłków.
Inne zalecają dzielenie pokarmów na kategorie, takie jak białko zwierzęce, skrobia, świeże owoce, orzechy lub nasiona, a następnie trzymanie się tylko jednej kategorii w jednym posiłku.
Chociaż nie ma badań potwierdzających te twierdzenia, niektóre rodzaje kombinacji pokarmów mogą być przydatne w odchudzaniu i innych aspektach zdrowia.
➡️ Czy to pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów?
Chociaż nie ma dostępnych badań potwierdzających słuszność niektórych metod łączenia pokarmów – takich jak unikanie owoców na pusty żołądek czy ograniczanie się do jednego rodzaju pożywienia na posiłek – inne warianty mogą być korzystne.
W szczególności łączenie pokarmów bogatych w białko i zdrowe tłuszcze z pokarmami o wysokiej zawartości węglowodanów może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i zapobiec skokom i spadkom poziomu cukru po posiłku.
Niski poziom cukru we krwi nie tylko wywołuje takie objawy, jak drżenie i zawroty głowy, ale zwiększa również głód.
Regulując poziom cukru we krwi i kontrolując poziom głodu, łączenie makroskładników odżywczych – w tym białek, tłuszczów i węglowodanów – podczas posiłków pomaga w spożyciu mniejszej ilości kalorii, co potencjalnie pomaga w kontroli wagi.
Badania wykazują, że dieta wysokobiałkowa zwiększa utratę wagi i zmienia poziom konkretnych hormonów odpowiedzialnych za głód i apetyt.
Ponadto tłuszcz spowalnia opróżnianie żołądka, co może sprzyjać uczuciu sytości między posiłkami.
✅ Z tego powodu spożywanie różnych pokarmów bogatych w składniki odżywcze w ramach dobrze zbilansowanej diety jest doskonałym sposobem wspomagania utraty wagi.
➡️ Inne korzyści płynące z łączenia pokarmów
Łączenie pokarmów bogatych w białko, tłuszcze i węglowodany w każdym posiłku może przynieść nie tylko korzyści w odchudzaniu i kontroli poziomu cukru we krwi, ale także inne.
Jest to o wiele bardziej zrównoważony i zróżnicowany sposób odżywiania się niż modne diety ukierunkowane na utratę wagi, z których wiele eliminuje pewne pokarmy lub całkowicie wyklucza całe grupy żywności.
Stosowanie dobrze zbilansowanej diety, zawierającej chude białka, węglowodany o wysokiej zawartości błonnika i zdrowe tłuszcze, jest również zalecane w celu wspierania zdrowia serca i ochrony przed chorobami przewlekłymi.
Co więcej, zbilansowana dieta nie tylko wspiera prawidłowy poziom cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę, ale zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 w dłuższej perspektywie czasowej.
✅ Choć potrzeba więcej badań na temat potencjalnych skutków łączenia konkretnych produktów spożywczych, nie ulega wątpliwości, że połączenie zbilansowanej diety ze zdrowym stylem życia i regularną aktywnością fizyczną jest korzystne dla wielu aspektów zdrowia.
➡️ Jakie produkty jeść razem, aby schudnąć?
Włączanie do każdego posiłku dobrego źródła białka, błonnika i zdrowych dla serca tłuszczów to świetny sposób na trwałą utratę wagi. Te składniki odżywcze zwiększają uczucie sytości i stabilizują poziom cukru we krwi, co wspiera trwałą utratę wagi – jeśli taki jest Twój cel.
➡️ Czy niektóre pokarmy (lub ich kombinacje) mogą pomóc w spalaniu tłuszczu?
Kilka produktów spożywczych zawiera składniki odżywcze, które przyśpiszają metabolizm, co jest ważnym mechanizmem utraty wagi.
Należy jednak pamiętać, że jedynym skutecznym i trwałym sposobem na utratę tkanki tłuszczowej i wspomaganie odchudzania jest spożywanie mniejszej ilości kalorii niż spalasz każdego dnia.
Pokarmy bogate w białko wymagają więcej energii do strawienia i zwiększają liczbę spalanych kalorii. Ponadto, badania sugerują, że kilka innych składników – takich jak papryczki chili czy kawa – może również nieznacznie podkręcić metabolizm.
Należy jednak pamiętać, że efekty działania tych produktów są minimalne i utrzymują się tylko przez pewien czas.
Z tego powodu warto włączyć te produkty do pełnowartościowej diety i połączyć je z treningiem i zwiększonym spożyciem białka – oba te elementy pomagają w podkręceniu spoczynkowego tempa metabolizmu.
➡️ Podsumowanie
Łączenie pokarmów opiera się na założeniu, że poszczególne składniki odżywcze zawarte w określonych produktach mogą się wzajemnie uzupełniać, przynosząc korzyści zdrowotne lub wspomagając utratę wagi.
Chociaż niektóre warianty łączenia pokarmów nie są oparte na dowodach naukowych, łączenie węglowodanów ze zdrowymi tłuszczami i dobrym źródłem białka jest jedną ze strategii łączenia pokarmów, która może być korzystna nie tylko przy redukcji zbędnych kilogramów, ale także w poprawie zdrowia., zwłaszcza w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną.
Twój Trener Zdrowia
Karolina Pieprzyk ♦️
