Czy wiesz, że ten sam sposób odżywiania, który jest dobry dla Twojego serca i reszty ciała jest też dobry dla Twoich oczu? Jest to dieta bogata w owoce, warzywa, fasolę i ryby.

Niektóre składniki odżywcze utrzymują oko w zdrowiu, a niektóre z nich zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób oczu.

Na czym należy się skupić, aby odżywiać się zdrowo dla oczu?

➡️ Pomarańczowe warzywa i owoce z witaminą A

Prawdopodobnie najbardziej znanym zdrowym dla oczu składnikiem odżywczym jest witamina A. Twoja siatkówka potrzebuje dużej ilości tej witaminy, aby pomóc przekształcić promienie światła w obrazy, które widzimy. Ponadto, bez wystarczającej ilości witaminy A, Twoje oczy nie są wystarczająco nawilżone, co przyczynia się do suchości oka.

👁️‍🗨️ Dobre źródła witaminy A to:

• marchew,
• bataty,
• melony,
• morele.

➡️ Owoce i warzywa bogate w witaminę C

Witamina C ma kluczowe znaczenie dla zdrowia oczu. Jako przeciwutleniacz, witamina C pomaga chronić organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez niektóre rzeczy, które jemy, niezdrowe nawyki i czynniki środowiskowe. Smażone potrawy, dym tytoniowy i promienie słoneczne mogą wytwarzać wolne rodniki – cząsteczki, które mogą uszkodzać komórki. Witamina C pomaga w naprawie i wzroście nowych tkanek. Przeciwutleniacze zapobiegają lub opóźniają zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (AMD) i zaćmę.

👁️‍🗨️ Dobrym źródłem witaminy C są owoce cytrusowe, takie jak:

• pomarańcze,
• mandarynki,
• grejpfruty,
• cytryny.

Wiele innych produktów jest również bogatych w witaminę C, w tym kiwi, brzoskwinie, czerwona papryka, pomidory i truskawki.

➡️ Witamina E

Kolejnym ważnym antyoksydantem jest witamina E, która pomaga utrzymać zdrowe komórki.

👁️‍🗨️ Witaminę E można znaleźć w:

• awokado,
• migdałach,
• pestkach dyni,
• orzechach włoskich,
• nasionach słonecznika.

➡️ Kwasy tłuszczowe omega-3

Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób oczu w późniejszym okresie życia.

👁️‍🗨️ Źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3 są:

• zielone warzywa,
• nasiona lnu,
• nasiona chia,
• orzechy włoskie,
• tłuste ryby (łosoś, śledź, pstrąg, makrela, okoń morski i sardynki).

➡️ Zielone warzywa liściaste bogate w luteinę i zeaksantynę

Luteina i zeaksantyna to przeciwutleniacze znajdujące się w pigmentach zielonych warzyw liściastych i innych jasno zabarwionych pokarmach. Są one kluczowe dla ochrony plamki żółtej, obszaru oka, który zapewnia nam centralne, najbardziej ostre widzenie.

👁️‍🗨️ Najbardziej wartościowe w tej grupie są:

• jarmuż,
• szpinak,
• sałata rzymska,
• kapusta włoska,
• brokuły,
• brukselka,
• rzepa,
• brokuły,
• groszek.

I choć nie są liściaste i zielone, jajka również są dobrym źródłem tych składników odżywczych.

➡️ Rośliny strączkowe i cynk

Składnik mineralny, jakim jest cynk, pomaga utrzymać zdrową siatkówkę i może chronić Twoje oczy przed szkodliwym działaniem światła. Jednak cynk może obniżyć ilość miedzi w twoim ciele, której potrzebujemy, aby pomóc w tworzeniu czerwonych krwinek.

👁️‍🗨️ Na szczęście możesz zwiększyć obie te wartości jednocześnie, spożywając wszystkie rodzaje roślin strączkowych, w tym:

• groch,
• fasolę,
• soję,
• ciecierzycę.

➡️ Czy muszę przyjmować suplementy witaminowe?

Jedzenie odpowiedniej żywności jest najlepszym sposobem na uzyskanie zdrowych dla oczu składników odżywczych. Ogólnie rzecz biorąc, większość ludzi może i powinna uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych poprzez swoją dietę bez potrzeby przyjmowania suplementów.

Ludzie, którzy mają zwyrodnienie plamki żółtej są wyjątkiem. W tym przypadku, przyjmowanie suplementów jest zalecane. Porozmawiaj ze swoim okulistą, jeśli cierpisz na tą chorobę.

Bez względu na wiek, nigdy nie jest za późno, aby zacząć jeść zdrowo.

Twój Trener Zdrowia

Karolina Pieprzyk ♦️