🪄 Cynamon jest bogaty w przeciwutleniacze i inne korzystne związki.
Niektóre badania sugerują, że może wspomagać kontrolę cukru we krwi, chronić przed chorobami serca i zmniejszać stan zapalny.
Cynamon jest przyprawą, która była ceniona za swoje właściwości lecznicze od tysięcy lat.
W ostatnich latach współczesna nauka zaczęła potwierdzać wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych związanych z cynamonem.
🪄 Korzyści zdrowotne cynamonu:
- Posiada potężne właściwości lecznicze
Cynamon jest przyprawą, która jest wykonana z wewnętrznej kory drzew Cinnamomum.
Był używany jako dodatek do potraw już w dawnych czasach, sięgających aż do starożytnego Egiptu. Kiedyś był rzadki i cenny.
W dzisiejszych czasach cynamon jest niedrogi i szeroko dostępny w większości supermarketów. Można go również znaleźć jako składnik różnych potraw i przepisów.
🪄 Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu:
Cynamon cejloński: Ten typ jest również znany jako “prawdziwy” cynamon.
Cynamon Cassia: Jest to najbardziej powszechna odmiana.
Wyraźny zapach i smak cynamonu zawdzięczamy części oleistej, która zawiera bardzo dużo związku o nazwie cynamaldehyd.
Naukowcy uważają, że ten związek jest ma duże znaczenie na zdrowie i metabolizm.
- Bogactwo antyoksydantów
Przeciwutleniacze chronią Twój organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi spowodowanymi przez wolne rodniki.
Cynamon jest pełen silnych przeciwutleniaczy, w tym polifenoli.
Jedno z badań wykazało, że suplementacja cynamonem może znacząco zwiększyć poziom przeciwutleniaczy we krwi, jednocześnie zmniejszając poziom markerów używanych do pomiaru stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne.
W rzeczywistości, antyoksydacyjne działanie cynamonu jest tak potężne, że może być nawet stosowane jako naturalny środek konserwujący żywność.
- Właściwości przeciwzapalne
Stany zapalne są bardzo ważne, ponieważ pomagają Twojemu organizmowi reagować na infekcje i naprawiać uszkodzenia tkanek.
Jednak stan zapalny może stać się problemem, gdy jest przewlekły i skierowany przeciwko własnym tkankom organizmu.
Cynamon ma silne właściwości przeciwzapalne.
- Ochrona przed chorobami serca
Cynamon został powiązany ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, które są główną przyczyną śmierci na całym świecie.
Według jednej z metaanaliz, suplementacja co najmniej 1,5 grama (g) lub około 3/4 łyżeczki (tsp.) cynamonu dziennie była w stanie zmniejszyć poziom trójglicerydów, całkowitego cholesterolu, LDL (złego) cholesterolu i cukru we krwi u osób z chorobą metaboliczną.
Inna metaanaliza 13 badań pokazała, że cynamon może zmniejszyć poziom trójglicerydów i cholesterolu całkowitego, z których oba są czynnikami ryzyka dla chorób serca.
Wykazano również, że cynamon obniża ciśnienie krwi, jeśli jest spożywany regularnie przez co najmniej 8 tygodni.
- Poprawa wrażliwości na insulinę
Insulina jest jednym z kluczowych hormonów regulujących metabolizm i wykorzystanie energii.
Jest również niezbędna do transportowania cukru z krwiobiegu do komórek.
Jednak niektórzy ludzie są odporni na działanie insuliny. Jest to znane jako insulinooporność, która jest symptomem takich schorzeń jak zespół metaboliczny i cukrzyca typu 2.
Chociaż potrzeba więcej badań, niektóre badania sugerują, że cynamon może być w stanie zmniejszyć insulinooporność.
Poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę, cynamon może obniżyć poziom cukru we krwi i wspierać lepszą kontrolę cukru we krwi.
- Pomoc w obniżeniu poziomu cukru we krwi
Cynamon jest dobrze znany ze swoich właściwości obniżających poziom cukru we krwi.
Oprócz korzystnego wpływu na insulinooporność, cynamon może obniżyć poziom cukru we krwi poprzez kilka innych mechanizmów.
Po pierwsze, wykazano, że cynamon zmniejsza ilość cukru, który dostaje się do krwiobiegu po posiłku.
Czyni to poprzez zakłócanie działania licznych enzymów trawiennych, co spowalnia rozkład węglowodanów w przewodzie pokarmowym.
Po drugie, związek zawarty w cynamonie naśladuje działanie insuliny i poprawia wchłanianie cukru do komórek.
Liczne badania na ludziach potwierdziły korzystne działanie cynamonu, wykazując, że może on obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić hemoglobinę A1c, marker długoterminowej kontroli cukru we krwi.
Skuteczna dawka to zazwyczaj 1-6 g, czyli około 0,5-2 łyżek cynamonu dziennie.
- Korzystny wpływ na choroby neurodegeneracyjne
Choroby neurodegeneracyjne charakteryzują się postępującą utratą struktury lub funkcji komórek nerwowych.
Choroba Alzheimera i choroba Parkinsona to dwa najczęściej występujące rodzaje.
Niektóre związki znajdujące się w cynamonie wydają się hamować gromadzenie się w mózgu białka zwanego tau, które jest jedną z cech charakterystycznych choroby Alzheimera.
W badaniu z 2014 roku na myszach z chorobą Parkinsona, cynamon pomógł chronić neurony, unormował poziom neuroprzekaźników i poprawił funkcje motoryczne.
Jednak te efekty wymagają dalszych badań u ludzi.
- Ochrona przed rakiem
Cynamon był szeroko badany pod kątem jego potencjalnego zastosowania w zapobieganiu i leczeniu raka.
Ogólnie rzecz biorąc, dowody są ograniczone do badań w laboratorium i na zwierzętach, które sugerują, że ekstrakty cynamonu mogą chronić przed rakiem.
Działa on poprzez zmniejszenie wzrostu komórek rakowych i tworzenie naczyń krwionośnych w guzach i wydaje się być toksyczny dla komórek rakowych, powodując śmierć tych komórek.
W jednym z badań na myszach z rakiem jajnika stwierdzono, że aldehyd cynamonowy może blokować ekspresję pewnych białek zaangażowanych we wzrost raka.
Wyniki te zostały poparte eksperymentami w laboratoriach, które wykazały, że aldehyd cynamonowy może zmniejszyć wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka jajnika.
Potrzeba jednak więcej badań, aby ocenić potencjalne antyrakowe działanie cynamonu u ludzi.
- Zapobieganie infekcjom bakteryjnym i grzybiczym
Aldehyd cynamonowy, jeden z głównych aktywnych składników cynamonu, może być korzystny przeciwko różnym rodzajom infekcji.
Badania laboratoryjne sugerują, że olejek cynamonowy pomaga zabić niektóre grzyby, które powodują infekcje dróg oddechowych.
Hamuje również wzrost niektórych bakterii, w tym Listeria i Salmonella.
Ponadto, antybakteryjne działanie cynamonu może również pomóc w zapobieganiu próchnicy zębów i zmniejszeniu nieświeżego oddechu.
- Właściwości przeciwwirusowe
Niektóre badania sugerują, że cynamon pomaga w ochronie przed niektórymi wirusami.
Na przykład, cynamon wyekstrahowany z odmian Cassia uważa się za korzystny przeciwko HIV-1, najczęściej występującemu u ludzi szczepowi wirusa HIV.
Inne badania sugerują, że cynamon może również chronić przed innymi wirusami, w tym grypy i dengi, infekcji wirusowej przenoszonej przez komary.
Nadal jednak potrzebne są dodatkowe badania na ludziach, aby potwierdzić te efekty.
🪄 Który rodzaj cynamonu jest najlepszy?
Odmiana Cassia zawiera znaczne ilości związku zwanego kumaryną, który uważa się za szkodliwy w dużych dawkach.
Wszystkie rodzaje cynamonu mają korzyści zdrowotne, ale Cassia może powodować problemy w dużych dawkach ze względu na zawartość kumaryny.
Cynamon cejloński (“prawdziwy”) jest pod tym względem znacznie lepszy, a badania wykazują, że ma znacznie niższą zawartość kumaryny niż odmiana Cassia.
W porównaniu z cynamonem cejlońskim, cynamon Cassia jest generalnie bardziej przystępny i szerzej dostępny.
Cynamon cejloński znajdziesz w sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie.
➡️ Podsumowanie
Cynamon jest wszechstronną przyprawą, która ma długą listę korzyści zdrowotnych.
Dzięki wielu korzystnym związkom, które zawiera, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, zmniejsza czynniki ryzyka chorób serca i redukuje stany zapalne.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybieraj cynamon cejloński lub trzymaj się małych dawek, jeśli używasz odmiany Cassia.
Przypominam tez, że ważna jest urozmaicona dieta, której smacznym dodatkiem może być cynamon.
Twój Trener Zdrowia
Karolina Pieprzyk ♦️
