Kiedy jesteś zestresowana, to naturalne, że szukasz ukojenia.

Często niestety w jedzeniu.

Sporadyczne napady stresu są trudne do uniknięcia, ale przewlekły stres może poważnie odbić się na Twoim zdrowiu fizycznym i emocjonalnym. W rzeczywistości może on zwiększać ryzyko wystąpienia takich schorzeń, jak choroby serca i depresja.

Co ciekawe, niektóre produkty spożywcze i napoje mogą mieć właściwości łagodzące stres.

Oto pokarmy i napoje o działaniu antystresowym, które warto włączyć do swojej diety.

1. Matcha w proszku

Ta zielona herbata w proszku jest coraz bardziej popularna, ponieważ jest bogata w L-teaninę, aminokwas niebiałkowy o silnych właściwościach łagodzących stres.

Matcha jest lepszym źródłem tego aminokwasu niż inne rodzaje zielonej herbaty, ponieważ jest wytwarzana z liści zielonej herbaty uprawianej w cieniu. Proces ten zwiększa zawartość pewnych związków, w tym L-teaniny.

Zarówno badania na ludziach, jak i na zwierzętach wykazują, że matcha może zmniejszać stres, jeśli zawartość L-teaniny jest wystarczająco wysoka, a kofeiny niska.

2. Burak liściowy, boćwina

Boćwina to zielone warzywo liściaste, które jest pełne składników odżywczych zwalczających stres.

Zaledwie 1 filiżanka (175 gramów) ugotowanej boćwiny zawiera 36% zalecanego spożycia magnezu, który odgrywa ważną rolę w reakcji organizmu na stres.

Niski poziom tego minerału wiąże się z występowaniem stanów lękowych i ataków paniki. Co więcej, przewlekły stres może uszczuplić zapasy magnezu w Twoim organizmie, co sprawia, że ten minerał jest szczególnie ważny, gdy jesteś zestresowana.

3. Słodkie ziemniaki

Jedzenie pełnowartościowych, bogatych w składniki odżywcze węglowodanów, takich jak słodkie ziemniaki, może pomóc obniżyć poziom hormonu stresu – kortyzolu.

Chociaż poziom kortyzolu jest ściśle regulowany, przewlekły stres może prowadzić do zaburzeń w jego funkcjonowaniu, co może powodować stany zapalne, ból i inne niekorzystne skutki.

Słodkie ziemniaki są też bogate w składniki odżywcze, ważne w zwalczaniu stresu, takie jak witamina C i potas.

4. Kiszona kapusta

Sfermentowana żywność, jest bogata w pożyteczne bakterie (probiotyki) oraz witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Wiele badań wykazało, że suplementy probiotyczne i bogata w probiotyki żywność, taka jak kiszona kapusta czy kiszone ogórki, mają korzystny wpływ na zdrowie psychiczne. Wynika to prawdopodobnie z ich interakcji z bakteriami jelitowymi, które bezpośrednio wpływają na nastrój.

5. Pomarańcze

Pomarańcze są jednym z najbardziej skoncentrowanych źródeł witaminy C.

Witamina C bierze udział w reakcji na stres. Co więcej, wysoki poziom witaminy C wiąże się z podwyższonym nastrojem oraz niższym poziomem depresji i gniewu. Ponadto, spożywanie produktów bogatych w tę witaminę może poprawić ogólny nastrój.

6. Olej lniany

Jest niezwykle bogaty w tłuszcze omega-3 i witaminę D – składniki odżywcze, które, jak wykazano, pomagają obniżyć poziom stresu i poprawić nastrój.

Omega-3 są nie tylko niezbędne dla zdrowia mózgu i nastroju, ale mogą również pomóc organizmowi radzić sobie ze stresem. W rzeczywistości, niskie spożycie omega-3 jest powiązane z podwyższonym poziomem lęku i depresji w populacjach zachodnich.

Witamina D również odgrywa kluczową rolę w zdrowiu psychicznym i regulacji stresu. Jej niski poziom wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia lęku i depresji.

7. Pietruszka

Pietruszka jest pełna przeciwutleniaczy – związków, które neutralizują niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami i chronią przed stresem oksydacyjnym.

Stres oksydacyjny jest związany z wieloma chorobami, w tym z zaburzeniami psychicznymi, takimi jak depresja i lęk.

Przeciwutleniacze mogą również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, który jest często wysoki u osób cierpiących na przewlekły stres.

Pietruszka jest szczególnie bogata w karotenoidy i flawonoidy, z których wszystkie mają silne właściwości przeciwutleniające.

8. Czosnek

Czosnek jest bogaty w związki siarki, które pomagają zwiększyć poziom glutationu. Ten przeciwutleniacz jest częścią pierwszej linii obrony organizmu przed stresem.

Co więcej, badania na zwierzętach sugerują, że czosnek pomaga zwalczać stres i redukować objawy lęku i depresji.

9. Pestki dyni

Są one doskonałym źródłem aminokwasu L-tryptofanu.

L-tryptofan jest prekursorem neuroprzekaźników regulujących nastrój – dopaminy i serotoniny. Stosowanie diety bogatej w tryptofan może poprawić nastrój i złagodzić objawy depresji i lęku.

10. Ziarna słonecznika

Ziarna słonecznika są bogatym źródłem witaminy E. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina działa jako silny przeciwutleniacz i jest niezbędna dla zdrowia psychicznego.

Niskie spożycie tego składnika jest związane z obniżonym nastrojem i depresją.

Ziarna słonecznika są również bogate w inne zmniejszające stres składniki odżywcze, takie jak magnez, mangan, selen, cynk, witaminy z grupy B i miedź.

11. Brokuły

Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, są znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Dieta bogata w warzywa krzyżowe może obniżyć ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory, choroby serca i zaburzenia psychiczne, takie jak depresja.

Warzywa krzyżowe, są jednymi z najbardziej skoncentrowanych źródeł niektórych składników odżywczych – w tym magnezu, witaminy C i folianów – które okazały się skuteczne w zwalczaniu objawów depresji.

Brokuły są również bogate w sulforafan, związek siarki o właściwościach neuroprotekcyjnych, który może mieć działanie uspokajające i antydepresyjne.

Ponadto, 1 filiżanka (184 gramy) ugotowanych brokułów zawiera ponad 20% witaminy B6, której wyższe spożycie wiąże się z niższym ryzykiem wystąpienia lęku i depresji u kobiet.

12. Ciecierzyca

Ciecierzyca jest pełna witamin i minerałów zwalczających stres, w tym magnezu, potasu, witamin z grupy B, cynku, selenu, manganu i miedzi.

Te pyszne rośliny strączkowe są również bogate w L-tryptofan, którego organizm potrzebuje do produkcji neuroprzekaźników regulujących nastrój.

Badania wykazały, że dieta bogata w białko roślinne, takie jak ciecierzyca, może przyczynić się do poprawy zdrowia mózgu i sprawności umysłowej.

13. Herbata rumiankowa

Rumianek jest ziołem leczniczym stosowanym od czasów starożytnych jako naturalny środek redukujący stres. Wykazano, że herbata rumiankowa zapewnia spokojny sen i zmniejsza objawy lęku i depresji.

14. Borówki

Borówki są związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym z poprawą nastroju.

Jagody te są bogate we flawonoidy przeciwutleniające, które mają silne działanie przeciwzapalne i neuroochronne. Mogą one pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego ze stresem i chronić przed związanymi ze stresem uszkodzeniami komórek.

Co więcej, badania wykazały, że spożywanie pokarmów bogatych we flawonoidy, takich jak borówki, może chronić przed depresją i poprawiać nastrój.

Podsumowując:

Wiele produktów spożywczych zawiera składniki odżywcze, które mogą pomóc w redukcji stresu.

Proszek Matcha, kiszonki, olej lniany, czosnek, herbata rumiankowa i brokuły to tylko nieliczne z nich.

Spróbuj włączyć niektóre z tych pokarmów i napojów do swojej diety, aby w naturalny sposób zmniejszyć poziom stresu.

Twój Trener Zdrowia

Karolina Pieprzyk ♦️